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Waste-eating worms could help reduce damaging greenhouse emissions from dumping food waste into landfill 科技资讯
2024
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2024/01/16
Beer faces unbitter future due to climate change: study 科技资讯
2023
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2023/10/11
'Noisome stinking scum': How Londoners protested river pollution in the 1600s 科技资讯
2023
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2023/04/26
This new coffee is brewed without any beans (but all the caffeine) 科技资讯
2023
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2023/02/17
Establishing the relations of characteristic aroma precursors and volatile compounds for authenticating Tibetan pork 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2023, 卷号: 427
作者:  Zhao, Laiyu;  Erasmus, Sara;  Yang, Ping;  Huang, Feng;  Zhang, Chunhui;  van Ruth, Saskia
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2024/03/01
Aroma  Discriminant analysis  Free amino acids  & omega  -3 PUFAs  Pork meat  
Mechanisms of cooking methods on flavor formation of Tibetan pork 期刊论文
FOOD CHEMISTRY-X, 2023, 卷号: 19
作者:  Cheng, Lujie;  Li, Xin;  Tian, Yuting;  Wang, Qia;  Li, Xiefei;  An, Fengping;  Luo, Zhang;  Shang, Peng;  Liu, Zhendong;  Huang, Qun
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2024/03/01
Tibetan pork  Cooking methods  Oxidation  Flavor  Metabolomics  
Characteristic flavor fingerprint disclosure of dzo beef in Tibet by applying SAFE-GC-O-MS and HS-GC-IMS technology 期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2023, 卷号: 166
作者:  Wan, Junwen;  Liu, Qian;  Ma, Changzhong;  Muhoza, Bertrand;  Huang, Yaling;  Sun, Min;  Song, Shiqing;  Ho, Chi-Tang
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2024/03/01
Dzo beef  Aroma-active compounds  SAFE  GC-O  HS-GC-IMS  Anethole  
Is breadfruit the climate change-proof food of the future? 科技资讯
2022
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2022/08/31
Common goals ensure forest restoration success in northern Thailand 科技资讯
2022
收藏  |  浏览/下载：35/0  |  提交时间：2022/06/07
"Bizarre Foods" Andrew Zimmern on his shift to a plant-based diet 科技资讯
2022
收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2022/03/30