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Substitution of beef with pea protein reduces the environmental footprint of meat balls whilst supporting health and climate stabilisation goals 期刊论文
Journal of Cleaner Production, 2021, 卷号: 297
作者:  Saget S.;  Costa M.;  Santos C.S.;  Vasconcelos M.W.;  Gibbons J.;  Styles D.;  Williams M.
收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2021/05/17