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美国是世界上农业生产力最高的国家之一。260万人受雇于美国农业，种植的农产品价值每年接近4000亿美元。其中，超过20%的农产品用于出口，使美国成了全球最大的农产品出口国。1997—2017年，美国农产品和畜产品增长了约30%，而其温室气体排放量仅增长了7%。由于人口增长和收入增加，预计2010—2050年全球粮食需求将增长56%。全球农业生产及土地利用变化产生的温室气体排放量约占全球温室气体排放总量的1/4，而美国农业生产及土地利用变化产生的温室气体排放量约占美国温室气体排放总量的10%。全球要实现将温度升高幅度控制在2 ℃以内的目标，需要在2010—2050年通过阻止农业驱动的森林砍伐，将全球产生的温室气体排放量减少2/3。为了实现将温度升高幅度控制在1.5 ℃以内的目标，全球需要大面积的植树造林。届时，全球将在实现气候目标的同时，养活不断增长的人口。2020年8月20日，世界资源研究所（WRI）发布了题为《美国遏制气候变化并种植更多粮食的6种方法》（6 Ways the US Can Curb Climate Change and Grow More Food）的博文，提出了以下6种方法，帮助美国引领全球可持续食品未来，在满足全球不断增长的食品需求的同时，减少农业温室气体排放量。

（1）提高生产力。1997—2017年，美国小麦单产提高了23%，大豆提高了28%，玉米提高了42%。畜牧业生产效率也得到了大幅提高。1977—2007年，美国农产品和畜产品的生产效率提高使其土地使用量减少了33%，用水量减少了12%，每磅牛肉的生产排放量减少了16%。但在未来几十年，美国需要在不扩大种植面积的情况下，提高农业生产力。建议美国农业研究服务局（Agricultural Research Service）重启联邦生产力研究和发展基金（Federal Funding for Research and Development on Productivity），以提高美国农业生产力；建议联邦政府通过限制农作物保险和其他农场补贴的资格阻止天然林或草地转变为耕地。

（2）减少牲畜排放。来源于肠道发酵、粪便管理、动物饲料生产和牧场废弃物的畜牧生产排放量占美国农业温室气体生产排放总量的40%以上。提高畜产品生产效率，通过减少饲料需求降低单位肉或牛奶的温室气体排放量；创新饲料生产技术，通过提高消化率进一步降低畜产品生产中的温室气体排放量；因此，建议联邦政府加大对畜牧业技术研发的扶持力度。

（3）减少肥料使用产生的排放。美国约50%、全球约20%的农业生产排放量和肥料制造与使用产生的一氧化二氮有关。提高肥料氮有效性、减少肥料温室气体排放量的方法包括：①使用硝化抑制剂，将土壤氮长时间保持在土壤中，供农作物使用；②用固氮微生物替代氮肥；③使用可再生能源生产合成肥料；④精准管理土壤养分；⑤出台肥料效率标准、低碳肥料计划等，加快高效、低碳肥料的上市。

（4）支持农场可再生能源的使用并提高能源效率。美国约6%的农业生产排放来自农场燃料燃烧，包括农业设备和其他能源的使用。农用建筑中的设备改进可以减少燃料的使用和二氧化碳排放量，同时节省农民的能源支出。因此，建议美国农业部（USDA）通过美国农村能源计划（REAP）向农民提供赠款和贷款担保，以帮助农民通过获得可再生能源、提高能源效率降低温室气体排放量。

（5）固定和封存植被和土壤中的碳。尽管农业是净碳排放源，但农场和牧场也可以将碳储存在植被和土壤中。农业用地可以通过农林系统吸收、固定更多的碳。WRI呼吁联邦政府每年投资40~45亿美元，通过奖励或税收抵免鼓励土地所有者恢复树木景观，在产生可观农业产量、减少土壤侵蚀、提高土壤肥力、改善保水性的同时，封存更多的二氧化碳。

（6）减少食物损失和浪费。在美国，大多数致力于减少食物损失和浪费的工作都集中在消费者层面，因为美国家庭和饭店扔掉了大量可食用的食物。但是，目前在新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情的影响下，美国食品服务业的需求减少，农场已无法将食物送到再分配中心，导致农产品大量损失。作为回应，美国农业部实施了一些从食品服务网点购买食物，并分发给食品银行的计划，建议联邦政府在此基础上出台帮助农民重新分配未售出粮食的永久性计划，使农民与其他供应链参与者建立更加紧密的联系，以减少食物损失和浪费。