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A sense of sustainability? - How sensory consumer science can contribute to sustainable development of the food sector 期刊论文
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, 2019, 卷号: 90, 页码: 180-186
作者:  Aschemann-Witzel, Jessica;  Ares, Gaston;  Thogersen, John;  Monteleone, Erminio
收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2019/10/08
Sensory science  Sustainability  Research  Consumer behaviour  Perception